Scrumbie cu ceapa si cartofi

 Ingrediente:

• 1 scrumbie
• 1 ceapa de apa
• 2 cartofi fierti in coaja
• 2 oua fierte tari

Mod de preparare:

1. Scrumbia se curata de oase , se spala si se taie felii subtiri
2. cartofii se fierb in coaja, se curata cat sunt calzi, se stropesc cu o lingura de ulei
3. Se taie ceapa felii subtiri
4. Se amesteca ceapa cu feliile de scrumbie dupa care se pun intr-un vas adanc
5. cartofii se taie in felii subtiri si se amesteca cu ceapa si scrumbia
6. se lasa la rece si se serveste cu felii de ou asezate imprejului platoului pe care se aseaza salata inainte de a fi servita.

Pofta buna!